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2017【西湖龙井茶王赛】新鲜出炉

爱唱彩虹╰

4910 0

2017/11/04 10:12:32

2017【西湖龙井茶王赛】新鲜出炉

2017西湖龙井(中心产区)开茶节暨杭州市西湖龙井茶技艺大赛在万众期待中开赛啦!这也意味着,中心产区的西湖龙井大面积开采上市了。
茶王赛地点设在西湖景区双峰村委(中国茶叶博物馆附近) 

比赛从早上7点开始,分茶艺赛区和炒制赛区。茶艺赛通过茶席展示、茶艺主题演绎(表演、技艺、形态、讲稿、音乐)、茶汤滋味综合评分选出金、银、铜奖。


茶艺大赛主评委由浙江大学农学院副院长、浙江省茶叶学会秘书长、杭州中国茶都品牌促进会副理事长、省科协农口学会联合办公室副主任……王岳飞院长担任


【灵隐赛区风姿】唐时陆羽《茶经》记 “钱塘   天竺、灵隐,二寺产茶”,至宋时,天竺的“白云茶”“香林茶”已为贡品。 


 宋僧辩才法师,曾在上天竺主持,后退居 龙井村 胡公庙 寿圣寺 开山植茶,龙井村始有茶,为此,灵隐茶 乃 龙井茶 之发源地也


【灵隐赛区】为大家带来的  龙井茶艺 表演  碗泡法【一叶一菩提】


炒茶&茶艺都在当天一决高下。我们的茶席【一叶一菩提】结合灵隐禅茶技艺经创意编排,运用在龙井碗泡表演上获得评委认可揽获银奖。


炒制赛区】五十多口大茶锅一字排开,炒茶的技师统统来自龙井茶的中心产区,狮、龙、云、虎、梅。技师们整装上阵,茶锅放定,现场开炒龙井青叶


技师们将龙井茶的传统炒制工艺通过抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨,“十大手法”,行云流水一一演绎。现场茶香飘溢,游人熏醉。


参赛选手需独立完成200g鲜叶到干茶的现场炒制,指定炒锅、规定鲜叶原料、2小时内单独炒制完成。经密码编号封样,专家按外形、汤色、香气、滋味、叶底等各项因子评比。最终评选出2017年西湖龙井茶炒制大师10名。分获金、银、铜奖。


今年现场还邀请了10位从事全手工炒制50年以上的龙井茶炒茶传承人,现场进行展示,他们的平均年龄都在70周岁以上,匠人精神,蕙质茶心。


现场观摩大师的炒茶技艺和茶艺表演外,还能体验【植物花艺拓印随手拈来的花花草草,轻轻的放置在你想要拓印的棉布或丝绸上,然后用木榔头敲敲打打,栩栩如生的花朵就这样拓在了面料上,自然赐予原来这么美,你也来试试吧!


【树叶书签】就地取材,现场选取新鲜的茶树叶做标本,去除水分,压制平整,然后手绘水墨,最后配以漂亮的纸质配件,塑封后就是一张典雅古朴的树叶书签啦。树叶还是那个树叶,但是有了花朵和小鸟的点缀,更加灵动了。




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